现面临环保要求废气排放标准要求又严格了，所以现任何行业都需要安装油烟废气净化设备，不同的场合不同的废气浓度都需要不同的安装设备型号不同大小不同风量选型也不同。
对于灶台油烟净化设备的风量选型需要根据餐馆有多少灶台还有是用多大的围炉，安装了油烟净化器的地方都比没有安装的干净多了，并且对厨师身体影响也好多了，这个油烟多了严重影响人体的肺部，对健康造成严重影响。
餐饮业油烟净化器性能特点
高效：高效捕集不同粒径的油烟粒子，净化效率高，从根本上解决了污染转移问题。
灵活：模块化净化单元可以灵活组合，根据不同的净化处理量及净化率要求，单元数量可作适应性调整。
进：电源控制系统可自动调节电场强度，使净化设备在长期运行后仍保持较高的净化率。
安全：安全系统设计周密，检修门被打开，高压电源即自动切断；高电压电源精心设计成环氧树脂严密封闭的单元体，使用安全可靠；采用了大型机所运用的网络跟踪技术，可配备远程控制系统，大大提高运行的安全系数。
稳定：电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备稳定运行。
经济：使用寿命长、节能高效、占地面积小。
木炭厂土窑烟气处理设备原理：低温等离子体是继固态、液态、气态之后的物质的 四态，当外加电压达到气体的着火电压时，气体被击穿，产生包括电子、各种离子、原子和自由基在内的混合体。放电过程中虽然电子温度很高，但重粒子温度很低，整个体系呈现低温状态，所以称为低温等离子体。
低温等离子体降解污染物是利用这些高能电子、自由基等活性粒子和废气中的污染物作用，使污染物分子在 短的时间内发生分解，并发生后续的各种反应以达到分解污染物的目的。
木炭厂土窑烟气处理设备的低温等离子体技术性能及特点：
与目前国内常用的异味气体治理方法（活性炭吸附、液体吸收、燃烧法及生物法等）相比较：
1.高科技创新产品：“低温等离子体”技术是电子、化学、催化等综合作用下的电化学过程，是 全新的技术创新领域。是依靠等离子体在瞬间产生的强大电场能量电离、裂解有害气体的化学键能，从而破坏废气分子结构，达到净化目的。
2.高效废气净化：本设备能高效去除挥发性有机物等主要污染物，以及各种恶臭味，除臭效率可达98%以上，对于长期弥漫、积累的恶臭、异味，迅速祛除，并且具有强力杀灭空气中细菌、病毒等各种微生物能力，而且具有明显的防霉作用。
3.无需添加任何物质：低温等离子体废气处理是 种干法净化过程，是 种全新的净化过程，运行过程无需添加任何添加剂，不产生废水、废渣，不会导致二次污染。
4.适应性强，低耗节能：运行费用低廉、自动化程度高，工艺简洁，随用随开操作简单方便，无需专人管理和日常维护，遇故障自动停机报警，只需作定期检查。设备组合性强，设备使用寿命长，安全。